Tortellini Pesto di Basilico e Pinoli fra Rana er tortellini med fyld af basilikumpesto og pinjekerner.<BR><BR><H2> Forslag til tilberedning</H2><BR>Kog rigeligt vand i en stor gryde, tilsæt en knivspids salt og herefter pastaen. Pastaen kan klistre lidt sammen, men adskiller sig helt naturligt under kogningen. Kog den friske pasta i to minutter og dræn herefter grundigt for væsken. Server pastaen med et skvæt olivenolie eller smeltet smør og riv lidt parmigiano over pastaen lige inden servering. Nyd en simpel men smagfuld ret.<BR><BR><H2>Om Rana</H2><BR>Historien om Giovanni Rana går tilbage til 1960’erne, og her fortælles en historie om lidenskab, innovation og familie. Rana har skabt en madrevolution, der har været til glæde for pastaelskere i hele verden i flere generationer.