Hvedemel

Hvedemel fra Valsemøllen er lavet af dansk vårhvede. Vårhvede giver et lavere udbytte, men har et højt proteinindhold. Det resulterer i en ekstra bagestærk mel, der giver en spændstig dej med masser af brødvolumen – især når rørt på en røremaskine. Prøv hvedemel i diverse bagværk – for eksempel i pandekager, der smager skønt med sukker og citronsaft.<BR><BR><H2>Om Valsemøllen</H2><BR>Valsemøllen producerer en lang række af forskellige melprodukter - alt fra færdige melblandinger, basisblandinger og bagehjælpemidler. Valsemøllen blev grundlagt tilbage i 1899, men har stadig den dag i dag det samme fokus på godt håndværk, gode råvarer og stor kærlighed til bagning.