Fransk postej fra Bornholmer Slagteren er en ovnbagt leverpostej i fransk-inspireret stil, typisk mere grov eller paté-agtig end en klassisk dansk leverpostej og med en mild, rund og cremet smag. Konsistensen er fast, men smørbar, og krydringen er afbalanceret, så leveren får en fyldig, men ikke skarp smag.<BR><BR><H2>Om Bornholmer Slagteren</H2><BR>I 1864 startede slagteren Ditlev Jørgensen sin egen slagterforretning, som solgte eftertragtede kød- og pålægsvarer. Traditionerne, opskrifterne og den gode kvalitet er i fem generationer blevet viderebragt. I dag producerer virksomheden fortsat kød og pålæg med lokale varer, god smag og dyrevelfærd for øje.