Imperial Stout fra Aarhus Bryghus er en sort øl, som er inspireret af det historiske vingesus. Imperial Stout blev oprindeligt brygget i England og fragtet til Zarens hof i Rusland. Rejsen stillede krav til holdbarheden, og derfor er alkoholprocenten høj i denne øltype. Imperial Stout fra Aarhus Bryghus har en tyk og fed smag med en svag sødme fra uraffineret rørsukker. Det er en velafbalanceret øl, hvor humlen ikke er for dominerende, men dog giver en skøn bitterhed. Som ung Stout er det en god ledsager til mørkt kød eller kraftige gryderetter. Prøv også at servere Imperial Stout til blåskimmel oste eller gem den mørkt og køligt i cirka 2 år, så humlebitterheden har lagt sig og sødmen er trådt frem. Nyd den så til en kraftig chokoladekage.<BR><BR><H2>Om Aarhus Bryghus</H2><BR> I september 2005 blev mikrobryggeriet Aarhus Bryghus etableret. Her fremstilles håndbryggede specialøl, hvor traditioner og fornyelse binder byggeriets visioner sammen. Med respekt for det traditionsrige håndværk er der hos Aarhus Bryghus plads til at afprøve nye tilgange og kombinere forskellige bryggemetoder for at skabe spændende specialøl på markedet.