Fra Ludvig
Brunes på en varm pande og steges færdig i forvarmet ved 160 °c i ca. 25-35 minutter. Lad stegen hvile 15 minutter inden servering. Anbefalet kernetemperatur efter hvil er 56-58 °c.<BR><BR><H2>Om Ludvig</H2><BR>Ludvig er særligt udvalgt kvalitetskød - om det er oksekød, grisekød, kalvekød eller lammekød, og sådan har det været siden 1960. Det skyldes, at Ludvig sætter meget skrappe krav til kvaliteten, og derfor selv tager hånd om udvælgelsen og modningen af al kød. På den måde er du garanteret et mørt stykke kød med masser af smag, kraft og saft, når du vælger Ludvig i køledisken.