Marmoreret kalvetyndsteg fra Ludvig kommer fra danske kalve, som er født og opvokset i Danmark. Kødet er særligt udvalgt og modnet på eget lager.<BR><BR>Servér kalvetyndstegen med nye, dampede grøntsager, hasselbach-kartofler og en hjemmelavet skysauce.<BR><BR><H2>Forslag til tilberedning</H2><BR>Brun kalvetyndstegen på en varm pande, og steg den færdig i en forvarmet ovn på 175 grader i ca. 30-35 minutter, indtil fileten når en kernetemperatur på 60 grader. Lad fileten hvile i 10 minutter, inden du skærer kødet.<BR><BR><H2>Om Ludvig</H2><BR>Ludvig er særligt udvalgt kvalitetskød, og sådan har det været siden 1960. Det skyldes, at Ludvig sætter meget skrappe krav til kvaliteten, og derfor selv tager hånd om udvælgelsen og modningen af al kød. På den måde er du garanteret et mørt stykke kød med masser af smag, kraft og saft, når du vælger Ludvig i køledisken.